Barbagiuai a Badalucco

Ostrica alla brace e melograno sott’aceto

Battuta di bue grasso, salsa tosazu, maionese di conserva, sesamo nero

animelle, cavolo e cavolo

Moeca in scabeccio

Cavolo alla brace, maionese di koji, nocciole

Tortelli di anatra e zucca in consommé di faraona

Costina di agnello, noci, kale e barbabietola agrodolce

Panettone alla brace e zabaione all’olio ROI Monocultivar Taggiasca

Il nostro cotechino